Sauce Diable

2 oeufs durs, oignon,
1 pomme,
2 cuil. à soupe d'huile,
1 cuil. à soupe de moutarde,
1 cuil. à soupe de jus de citron,
3 cuil. à soupe de vin rouge,
sel, poivre, 1 pincée de sucre,
1 cuil à thé d'estragon et un peu de Tabasco

Eplucher les oeufs, les oignons et les pommes.
Epépiner les pommes.
Mettre le tout dans le Quick-Chef muni du couteau.
Fermer et tourner jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
Convient avec de la viande froide ou de la fondue bourguigonne.