Muffins briochés

Ingrédients:

10g de levure de boulanger

20 ml de sucre

50 ml de lait

300 ml de farine

1 oeuf

70 ml d'huile

sel et poivre

70 g de cheddar

Préchauffer le four à 120°

Délayer la levure et le sucre dans le lait.

Ajouter le reste des ingrédients sauf le cheddar.

Répartir la préparation dans les alvéoles dans moule silicone à mini muffins Tupperware ( préalablement paasé sous l'eau froide et posé sur une grill froide)

Faire des cubes de cheddar et enfoncer un cube dans chaque muffin.

Cuire 15 minutes à 120° puis 15 minutes à 200°.

Laisser reposer 3 minutes et démouler.