Ingrédients :

600 g de blancs de poulet ( ou dinde)

2 cuil à soupe d'huile

sel poivre

1/2 cuil à café de gingembre moulu

1/2 cuil à café de curcuma

1/2 cuil à café de piment doux

1 ail écrasé

40 g de graines de sésame

 

Couper la viande en cubes et mettre dans un Tupperware avec l'huile, l'ail et les épices. Saler, poivrer. Fermer le Tupperware et réserver au frais.

Laisser mariner minimum 2 heures ( le mieux étant de le faire le soir pour le lendemain!)

Avant de cuire dans une poele avec de l'huile, rajouter les graines de sésame et mélanger.

On peut, pour faire une autre présentation, monter en brochette la viande avant de la poeler.

DSCF6350