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Ingrédients :

pain en tranches

250g de ricotta

huile d'olives

1 tomate

cumin, poivre

coriandre

 

Prendre 4 belles tranches de pain et, à l'aide d'un pinceau, les huiler généreuseument.

Couper la tomates en rondelles et disposer sur le pain.

Poivrer et mettre une pincée de cumin.

Dans un saladier, écraser la ricotta à la fourchette, y ciseler de la coriandre, ajouter 2 belles cuillères à soupe d'huile d'olives. Poivrer et ajouter 1 pincée de cumin.

Répartir sur les tomates.

Passer au four à 150° jusqu'à coloration du  pain.