Beignets express

Ingrédients :

2 oeufs

4 cuil à soupe de sucre

1 sachet de sucre vanillé

270 g de farine

125 ml de lait

1/2 sachet de levure chimique

fleur d'oranger ou zeste de citrons ou oranges en option

Mélanger les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter ensuite la farine et la levure puis le lait petit à petit.

Faire chauffer son huile de friture.

Prélever avec une petite cuillère de la pâte et faire cuire. A mi cuisson, le beignet se retournera dans l'huile tout seul.

Saupoudrer de sucre et servir tiède.