gaufres coco au four

Pour 8 gaufres:

2 oeufs

200 ml de lait

125 g de farine

150 ml de noix de coco râpée

5 ml de levure chimique

50 ml de sucre

50 g de beurre

Préchauffer le four, en sortant la grille, à 220°

Faire fondre le beurre dans le pichet microcook 30 s à 600 W.

Mélanger, dans un saladier, les jaunes d'oeufs, le lait, la farine, la noix de coco, la levure et le sucre. Ajouter le beurre fondu.

Dans le speedy, monter les blancs en neige puis les incorporer à la 1er préparartion en 2 fois.

Rapartir la pâte dans les deux moules à gaufres silicone Tupperware. Cuire 15 à 16 minutes.