Escalopes forestières

Une fois n'est pas coutume mais pas de micro-ondes pour cette recette !

Ingrédients pour 4 :

25 g de champignons de Paris frais

4 escalopes de dinde ou poulet

1 pot de tartare

beurre

Eplucher les champignons et les couper en morceaux.

Dans une poêle, mettre 30 g de beurre environ et cuire les champignons durant 6 à 7 minutes en les remuant de temps à autres.

Pendant ce temps, couper les escalopes en lamelles.

Retirer les champignons de la poêle et mettre un peu de beurre et un peu d'huile pour cuire la viande 4 à 5 minutes environ.

Remettre les champignons et ajouter le tartare. Mélanger et cuire 2 à 3 minutes.

Servir avec du riz.

Comments

[Lapopotte@lolo]

hum, j'adore ce plat ! il est excellent !