19 septembre 2015

petites bouchées emmental - curry

Recette super facile !   Préchauffer le four à 180° et penser à sortir la grille du four. Délayer 2 belles cuillères à soupe de maizena dans 15cl de crème liquide.     Ajouter 1 œuf et fouetter le tout.   Ajouter 70g d'emmental râpé puis 3 cas de curry. Assaisonner.   C'est prêt ! Verser la préparation dans des empreintes à petits fours. Enfourner 15 min à 180°.
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19 septembre 2015

Taboulé express

Ingrédients :   2 tomates mures 1 oignon blanc 1/2 concombre 1 jus de citron 15ml d'huile d'olive 6 feuilles de menthe fraîche sel 200ml de graine de couscous   Couper les tomates en deux et les mettre dans l'extra-chef avec l'oignon couper en deux ou trois, le concombre couper en 4. "turboter " une vingtaine de fois. Verser la semoule dans un saladier,ajouter les légumes coupés ,verser le jus de citron,puis l'huile d'olive. Saler et poivrer. Ajouter la menthe paasée au turbotup. Mélanger. Laisser gonfler au... [Lire la suite]
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19 septembre 2015

Crème vanille au micro ondes

Ingrédients : 100 mn de sucre 500 ml de lait  30 ml de maïzéna 1 sachet de sucre vanillé ou 2 ml de vanille  3 jaunes d'oeufs   Dans le pichet microcook, mélanger tous les ingrédients. Faire cuire au micro ondes à 600 watts pendant 5 à 6 minutes en remuant à mi-cuisson. Laisser reposer 5 minutes. La crème épaissira en refroidissant.
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19 septembre 2015

Mechouia

Très bon en salade froid ou tiède en accompagnement. Ingrédients : 1 kg de poivrons 6 gousses d'ail 15 ml d'huile d'olives 1 petite boîte de tomates pelées   Mettre les poivrons dans un grand plat sous le grill du four. Dès qu'ils noircissent sur une face, les retourner. Les "noircir" sur toutes les faces. Dès la sortie du four les mettre dans un sachet plastique, une vingtaine de minutes. Retirer la peau et les pépins. Couper les poivrons en lamelles.  Dans une poêle, faire revenir l'ail écraser dans l'huile... [Lire la suite]
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19 septembre 2015

tarte au chocolat

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 tablettes chocolat noisettes (220 g * 2) 200 g de beurre 5 oeufs 160 g de sucre 1 cuil à soupe de maïzéna 100 g de crème fraiche épaisse   Faire bouillir la crème, y faire fondre le chocolat et le beurre. Mélanger les oeufs et le sucre ( blanchir) Ajouter la maïzéna et incorporer à la préparation chocolatée. Mettre au réfrigérateur 1 heure. Préchauffer le four à 190°. Etaler la pâte dans un moule et verser la préparation. Enfourner 45 minutes. Se mange tiède ou froid.
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19 septembre 2015

Le raffiné

Les ingrédients pour 6 à 8 personnes : 4 blancs d'oeufs 50ml de sucre glace 80g de poudre d'amandes 80g de poudre de noisettes 100g de sucre glace 200ml de crème liquide 200g de chocolat   Préchauffer le four à 180°C (th.6). Monter les blancs en neige, lorsqu'ils sont bien fermes, ajouter les 50ml de sucre glace délicatement. Mélanger la poudre d'amandes, de noisettes et les 100g de sucre glace. A l'aide d'une spatule, ajouter délicatement les blancs en neige. Etaler la préparation sur la feuille de cuisson à rebords.... [Lire la suite]
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