29 novembre 2015

Tajine de poulet

A essayer de toutes urgences !!! Cuisson au micro ondes dans la nouvelle cocotte : le micro minutes. Temps de cuisson super court !   Ingrédients : 200 g de tomates 1 gros oignon 3 gousses d'ail 15 g de gingembre 500 g de blancs de poulet ( ou pilons de poulet + 10 minutes de cuisson) 30 ml de cumin 1 dose de safran 30 ml de farine 1 bâton de cannelle 200 g de pulpe de tomates sel poivre   Laver et éplucher les tomates. Les couper en 8 et les mettre dans le micro minutes. Passer au turbo tup l'oignon... [Lire la suite]
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26 novembre 2015

Quatre quart marbré

Un gâteau tout simple qui fait toujours son effet. Ingrédients : 4 oeufs que l'on va peser pour définir le poids de beurre, de farine et de sucre. Si mes oeufs pèsent 250 g, on mettra autant de farine, de beurre fondu et de sucre. Mélanger le tout et ajouter 1/2 paquet de levure chimique. Diviser la pâte en deux. Dans une, ajouter 1 cuillère à soupe de cacao amer. Dans un moule en silicone ou un moule préalablement beurré et fariné, mettre un peu de pâte nature puis chocolaté ect... Cuisson au four préchauffé à 180° , 30... [Lire la suite]
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