Enfin un roulé super facile à faire, moelleux... Et puis avec la nouvelle feuille silicone à rebords, c'est un jeu d'enfants ...

Ingrédients :

4 oeufs ( blancs et jaunes séparés)

125 g de sucre

1 pincée de sel

100 g de farine

2 ml de levure chimique

confiture ou nutella

 

Préchauffer le four à 180°, sortir la grille.

Dans le speedy chef, monter les blancs en neige puis ajouter le sucre et fouetter à nouveau.

Ajouter les jaunes, fouetter.

Mettre le tout dans un bol batteur et y ajouter le reste des ingrédients et mélanger délicatement à l'aide de la maryse.

Poser la feuille à rebord sur la grille froide et étaler la préparation uniformément. Cuire en bas du four, 12 à 14 minutes.

Dès la sortie du four, couvrir avec un torchon propre 5 minutes.

Démouler et garnir. Rouler en serrant.

Peut être décorée avec de la confiture et de la noix de coco râpée, encore du nutella ...

 

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