Soupe verte

On ne peut pas faire plus rapide, alors on laisse les briques de soupe toutes faites au supermarché ...!

Ingrédients :

1 petit poireau

250 g de brocoli

4 belles pommes de terre

Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et mettre dans la cocotte Micro-minutes.Couper en deux le poireau puis en morceaux de 2 cms environ, laver. Egoutter et mettre dans le micro-minutes.

Détailler le brocoli en fleurettes et rajouter aux autres légumes.

Ajouter 500 ml d'eau.

Fermer la cocotte et cuire au micro-ondes à 900 wattts pendant 16 minutes.

Laisser reposer le temps que la soupape de sécurité redescende.

Ouvrir et rajouter 500 ml d'eau bouillante.

Mixer avec un mixeur plongeant et ajouter 2 belles cuillères à soupe de crème fraiche entière ( facultatif mais meilleur !!)

Comments

[Mat]

Je vais tester ! Sympa