Pour 6 moelleux :

2 oeufs

100 ml  de sucre cassonade

50 ml de crème liquide entière

75 g de beurre fondu

250 ml de noix de coco râpée

75 g de farine

5 ml de levure chimique

12 carrés de chocolat noir ou au lait

 

Préchauffer le four à 180°( penser à sortir la grille).

Dans le speedy, fouetter les oeufs et le sucre pour que le mélange blanchisse.

Ajouter la crème, le beurre fondu et la noix de coco, mélanger.

Incorporer la farine et la levure délicatement en mélangeant avec la maryse.

Répartir la pâte dans les alvéoles du moule à moelleux( préalablement passé sous l'eau froide) et enfoncer dans chacun 2 carrés de chocolat.

Cuire 20 mins.

Laisser reposer 5 mins avant de démouler.

 

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