19 septembre 2015

petites bouchées emmental - curry

Recette super facile !   Préchauffer le four à 180° et penser à sortir la grille du four. Délayer 2 belles cuillères à soupe de maizena dans 15cl de crème liquide.     Ajouter 1 œuf et fouetter le tout.   Ajouter 70g d'emmental râpé puis 3 cas de curry. Assaisonner.   C'est prêt ! Verser la préparation dans des empreintes à petits fours. Enfourner 15 min à 180°.
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15 mai 2015

Tartelettes au thon et carré frais

Pour deux moules à tartelettes :   150 g de carré frais 2 pâtes feuilletées 1 boîte de thon sel poivre 10 cl de crème 10 cl de lait 2 oeufs   Préchauffer le four en sortant la grille à 180°. Mélanger tous les ingrédients, en ayant émietté le thon. Découper les mini tartelettes avec l'emporte pièce et disposer dans les moules, les garnir du mélange. Mettre au four 25 minutes environ.  
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17 février 2013

tartines à la ricotta

Ingrédients : pain en tranches 250g de ricotta huile d'olives 1 tomate cumin, poivre coriandre   Prendre 4 belles tranches de pain et, à l'aide d'un pinceau, les huiler généreuseument. Couper la tomates en rondelles et disposer sur le pain. Poivrer et mettre une pincée de cumin. Dans un saladier, écraser la ricotta à la fourchette, y ciseler de la coriandre, ajouter 2 belles cuillères à soupe d'huile d'olives. Poivrer et ajouter 1 pincée de cumin. Répartir sur les tomates. Passer au four à 150° jusqu'à coloration... [Lire la suite]
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22 novembre 2012

Cake tomates séchées/ lardons

Ingrédients pour le moule junior Tupperware : 300 ml de farine 5 ml de levure chimique 50 ml de lait 50 ml d'huile d'olives 2 oeufs 50 g de lardons fumés 40 g de gruyère râpé 50 g de tomates séchées sel et poivre   Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le lait,l'huile d'olives et les oeufs. Incorporer le reste avec la cuillère à mélanger Tupperware, saler et poivrer modérément. Poser le moule junior Tupperware sur la grill froide et le remplir de la préparation. Cuire 45... [Lire la suite]
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12 novembre 2012

Mini quiches tomates séchées/ lardons

Ingrédients pour 2 moules à mini tartelettes Tupperware/ 1 pâte feuilletée 2 oeufs 100 ml de lait sel poivre 200 g de lardons fumés 40 g de tomates séchées   Préchauffer le four, sans la grille , à 200°. Dans le shaker, mélanger les oeufs, le lait, poivrer et saler légèrement. Poser la pâte sur la feuille à pâtisserie Tupperware farinée et l'agrandir de quelques centimètres pôur pouvoir faire 30 cercles avec le découpoir à mini tartelettes Tupperware. Garnir les moules de pâte, répartir les lardons et les tomates... [Lire la suite]
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22 octobre 2012

Mini quiches crevettes -curry

Ingrédients pour 2 moules à mini tartelettes Tupperware 1 pâte feuilletée 2 oeufs 5 ml de curry 100 ml de lait sel poivre 1 boite de crevettes roses égouttées   Préchauffer le four à 200°. Dans le shaker, mélanger  les oeufs, le lait, le curry. Saler et poivrer. Agrandir de quelques centimètres la pâte feuilletée avec le rouleau. Découper 30 cercles et disposer dans les moules. Répartir les crevettes dans les moules et recouvrir avec le mélange du shaker. Cuire 17 à 20 minutes. Peuvent être faites à l'avance et... [Lire la suite]
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17 octobre 2012

Mini quiches

Ingrédients pour 2 moules à mini tartelettes : 2 oeufs 100 ml de lait sel poivre 1 pâte feuilletée 80 g de gruyère râpé 100 g de lardons fumés "allumettes"   Préchauffer le four à 200° sans la grill. Dans le shaker, mélanger les oeufs, le lait et le gruyère râpé. Saler légèrement et poivrer. Sur la feuille à pâtisserie Tupperware, déposer la pâte feuilletée et agrandissez la de quelques centimètres. Découper les 30 cercles avec le découpoir à mini tartelettes. Poser les 2 moules à mini tartelettes Tuppeware sur la... [Lire la suite]
17 octobre 2012

mini muffins façon soufflés

ingrédients pour 1 moule à mini muffins : 150 ml de lait 25 g de beurre 100 ml de farine 50 g de gruyère râpé 2 oeufs 25 ml de crème fraiche épaisse sel et poivre   fréchauffer le four à 200° sans la grill. Dans le pichet micro+ Tupperware, faire bouillir le lait au micro ondes,( 3 minutes). Dans un saladier, mélanger tous les autres ingrédients. Ajouter le lait bouillant petit à petit tout en mélangeant. Poser le moule à mini muffins Tupperware sur la grill froide et remplir le alvéoles.Pour ne pas en mettre... [Lire la suite]
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16 octobre 2012

Mini muffins au crabe

Ingrédients ( pour 1 plaque de 15 minis muffins) 100 g de crabe 50 ml de lait 2 oeufs 200 ml de farine 2 ml de levure chimique 50 ml d'huile poivre 5 ml d'aneth   Préchauffer le four à 190°, sans la grill. Tout mélanger dans un saladier ou shaker ( ce qui permet une répartition plus propre dans le moule!) Cuire 20 minutes environ, laisser tièdir 2 à 3 minutes avant de démouler. Servir chaud ou tiède. Si vous les faites d'avance, passer les 2 à 3 minutes au four pour les réchauffer.
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15 octobre 2012

mini cake tomates séchées, lardons

Ingrédients : 300 ml de farine 5 ml de levure 50 ml de lait 50 ml d'huile d'olives 2 oeufs 60 g de lardons 40 g de cheddar ou gruyère râpée 50 g de tomates séchées en dés sel poivre   Préchauffer le four à 180° sans la grill. Mélanger tous les ingrédients dans un saldier à l'aide du fouet plat Tupperware. Répartir la préparation dans le moule à mini cake. Cuire au four 20 à 25 minutes.
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