23 juillet 2012

Maâkouda ou galettes de pommes de terre marocaine

Pour 4 personnes: 800g de pommes de terre 2 oeufs 2 cuil à soupe de persil et de coriandre hachés 3 gousses d'ail 1/2 cuil à soupe de cumin 1/2 cuil à café de curcuma sel, poivre farine   Peler les pommes de terre, les couper en cubes, les laver. Les faire cuire dans le pichet micro + Tupperware avec 200ml d'eau, 8 minutes. Laisser fermer encore 5 minutes. Dans un saladier, écraser avec le presse purée les pommes de terre égouttées. Y ajouter 1 oeuf, le persil, la coriandre, l'ail écrasé, le cumin , le curcuma. Saler,... [Lire la suite]
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17 juillet 2012

Un délice de pommes de terre ...

C'est une recette vraiment toute simple, mais tellement bonne...   Ingrédients : 6 très grosses pommes de terre 1 brique de crème liquide ( pas allégée !) 200 g de lardons ( pour moi, fumés de volailles) sel, poivre, muscade   Préchauffer le four à 200°. Eplucher les pommes de terre. Les passer à la mandoline Tupperware ou faire des lamelles, le plus fin possible. Laver les. Beurrer légèrement une cocotte Tupperware. Y mettre les pommes de terre égouttées. Ajouter les lardons, la crème. Saler ( pas trop, car les... [Lire la suite]
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16 juillet 2012

Haricots blancs à la marocaine dit "loubia"

250 g d'haricots blancs ( à faire tremper la veille) 2 tomates 2 c à café de concentré de tomates 1 oignon 2 échalotes huile d'olives persil, coriandre frais sel, poivre, cumin, safran, colorant alimentaire (en option)   Préchauffer le four à 200°. Dans le quick chef, mettre l'oignon coupé en 4 et les échalotes coupées en deux. Hacher. Dans le pichet micro + Tupperware, faire "suer" l'oignon et les échalottes : 5 minutes , pleine puissance au micro ondes. Ebouillanter les haricots dans une casserole environ 15... [Lire la suite]
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13 juillet 2012

compotée d'oignons/ raisins

Pour les amateurs de sucré/salé... Ingrédients : 2 beaux oignons 50 g de raisins secs Cannelle sucre en poudre sel poivre huile d'olives   Emincer les oignons dans le Quick chef Tupperware. Dans une pöele ou casserole, mettre 1 cuil à soupe d'huile d'olives et faire revenir doucement les oignons ( presque 30 minutes) en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, mettre les raisins, 200 ml d'eau et deux cuil à café de cannelle dans le pichet micro +. Cuire 2 minutes au micro ondes et laisser ensuite gonfler sans... [Lire la suite]
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18 juin 2012

Flan de courgettes/ carottes

Ingrédients : 4 carottes 2 belles courgettes. 2 cuil à soupe de semoule extra fine 20 cl de crème fraiche 4 oeufs 20 cl de lait. sel poivre en option : 1 oignon, chapelure.   Eplucher les carottes et laver les courgettes. Dans le Quick chef avec les lames, émincer finement les carottes puis les courgettes. ( et l'oignon) Dans un saladier, mélanger tous les autres ingrédients. Beurrer légèrement votre cocotte Tupperware. Mettre les légumes puis le mélange liquide. Saupoudrer d'un peu de chapelure. Cuire au four à... [Lire la suite]
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07 juin 2012

comment cuire des pommes de terre express?

La cuisson des pommes de terre au micro ondes dans le pichet micro + Tupperware c'est un jeu d'enfant et ce n'est que 8 minutes!!! Mettre 100 ml d'eau et 400g de pommes de terre de taille moyenne, préalablement piquées, dans le pichet. C'est parti pour 8 minutes à 800 watts, au micro ondes. On attend 5 minutes. On ouvre et c'est prêt!    
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07 mai 2012

Crème de carottes au micro ondes

800 g de carottes 2 cubes de Bouillon de Volaille MAGGI 800 ml d'eau 1 grosse cuillerée à soupe de coriandre ciselée 1 cuillerée à soupe de crème fraîche Poivre 1. Dans le micro +, faites chauffer à puissance maximale l'eau et les cubes de bouillon pendant 3 minutes. 2. Pendant ce temps, pelez et lavez les carottes. Coupez-les en fines rondelles. Ajoutez-les au bouillon chaud, couvrez et faites cuire au micro-ondes puissance maximale pendant 10 minutes. 3. A la fin de la cuisson, mixez les carottes. Ajoutez la coriandre, la crème et... [Lire la suite]
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