14 décembre 2014

spéculoos maison

Ingrédients : 200 g de farine 5 ml de levure chimique 5 ml de cannelle moulue 5 ml de cardamome moulue ( pour un goût légèrement moins prononcer ne mettre que 3 ml) 1 pincée de sel 125 ml de sucre roux 30 ml de sucre 100 g de beurre mou 15 ml de lait 1 jaune d'oeuf   Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf le lait et le jaune d'oeuf. Travailler du bout des doigts. Ajouter le lait et le jaune d'oeuf. Malaxer. Préchauffer le four à 180°C, en pensant à sortir la grill. Poser la feuille de cuisson silicone... [Lire la suite]
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14 décembre 2014

Kango fait maison ou embuscades

Ingrédients pour 20 biscuits environ : 1 oeuf 4 cl de lait + un peu pour dorer 60 g de beurre mou 250 g de farine + un peu pour le plan de travail 120 g de sucre 1 cuil. à café de levure chimique 2 pincées de sel Nutella   Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la levure, le sucre et le beurre coupé en petits morceaux. Mélanger avec les doigts. Ajouter l'oeuf puis le lait. Pétrir à la main pour former une boule. Couvrir et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Préchauffer le four à 180° en pensant à... [Lire la suite]
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09 décembre 2014

Petits biscuits de Noël

Ingrédients : 125 gr beurre très mou 100 gr sucre 1 œuf 250 gr farine 1 pincée de sel   Dans un saladier, mélanger le beurre très mou avec le sucre, puis ajouter l'œuf et bien mélanger. Ajouter à la spatule la farine, le sel afin d'obtenir une pâte homogène ( vous pouvez le faire avec les mains aussi !) Laisser reposer la pâte 15mn au réfrigérateur. Positionner l'Insert biscuits sur le hachoir AdaptaChef et réaliser des petits gâteaux de différentes formes. Poser les sur la feuille silicone Tupperware et la... [Lire la suite]
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09 décembre 2014

Quiche rapide

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 oeufs 100 ml de crème liquide 400 ml de lait 4 tranches de jambon 150 g de gruyère râpé sel, poivre   Préchauffer le four à 200 °C. Dans le speedy chef, verser les oeufs, la crème, le lait, le sel et le poivre. Tourner jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse. Dans un moule à tarte, étaler la pâte. Couper grossièrement le jambon à l'aide d'une paire de ciseaux et répartir sur la pâte. Ajouter la 1ere préparation et en dernier, le gruyère râpé. Enfourner pendant 30 à 35 minutes. ... [Lire la suite]
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09 décembre 2014

Curry de poulet au Micro-ondes

 Recette pour 4 à 6 personnes : 200 g d'oignon  2 gousses d'ail 25 ml d'huile d'olive 800 g de blanc de poulet 250 ml de lait de coco 1 petite boite de tomates pelées et coupées en dés(240g) 15 ml de curry, sel, poivre du moulin 10 abricots secs ( facultatif) Épluchez l'oignon et l'ail et hachez-les à l'aide du turbomax Tupperware ou l'extra chef.Déposez-les dans le MicroCook rond 2.25 l avec l'huile d'olive et faites cuire à couvert 3 min à 600 watts.Coupez les blancs de poulet en cubes.Mettez-les... [Lire la suite]
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09 décembre 2014

Gaufres cuisson au four !!

Ingrédients pour 8 gaufres : 3 œufs (jaunes et blancs séparés) 250 ml de lait 175g de farine 1 pincée de sel 5 ml de levure chimique 75 ml de sucre  90g de beurre   Préchauffer votre four à 220°C (Th. 7/8) (chaleur tournante). Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, le lait, la farine, le sel, la levure et le sucre à l'aide d'un fouet. Ajouter le beurre fondu (pour moi dans le pichet MicroCook  Tupperware 1 l : 50 secondes à 600 watts) et mélanger. Monter les blancs en neige dans le speedy chef... [Lire la suite]
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06 décembre 2014

Croissants aux amandes

6 croissants 150 ml d'eau 50 g de sucre 60 g d'amandes en poudre 60 g de sucre glace + pour le décor 50 g de beurre 1 oeuf amandes effilées Couper les croissants dans le sens de la longueur. Dans le pichet microplus, faire un sirop avec 150 ml d'eau et 50 g de sucre, puis faire chauffer au micro ondes à 650 w 2 minutes. Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre glace et la poudre d'amandes. Incorporer l'oeuf. Si vous aimez, vous pouvez ajouter 1 cuil. à soupe de rhum. Préchauffer le four à 200°. Disposer... [Lire la suite]
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10 novembre 2014

Sablés au beurre

  Ingrédients 125 gr beurre très mou 100 gr sucre 1 œuf 250 gr farine 1 pincée de sel   Dans le SpeedyChef, mélanger le beurre très mou avec le sucre, puis ajouter l'œuf et bien mélanger. Puis ajouter à la spatule la farine, le sel afin d'obtenir une pâte homogène, Laisser reposer la pâte 15mn au réfrigérateur. Positionner l'Insert biscuits sur le hachoir AdaptaChef et réaliser des petits gâteaux de différentes formes, ou étaler la pâte à l'aide du rouleau pour obtenir une épaisseur... [Lire la suite]
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27 octobre 2014

Crème anglaise au micro ondes

500 ml de lait 100 ml de sucre + 1 sachet de sucre vanillé vanille en extrait 15 ml de maïzéna 3 jaunes d'oeuf Mélanger tous les ingrédients dans le microplus et mettre 2.30 min au micro ondes pleine puissance. Sortir et remuer. Remettre 2.30 min. C'est prêt, laisser refroidir au réserver au réfrigérateur. Servir avec un gâteau au chocolat ou des blancs en neige. A suivre la recette des blancs en neige au micro ondes.    
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17 octobre 2014

Mayonnaise inratable!!

Ingrédients : 2 jaunes d'oeufs 50 ml de moutarde 300 ml d'huile sel et poivre   Dans le speedy Tupperware, mettre les jaunes d'oeuf, la moutarde et 50 ml d'huile. Donner 3 tours de manivelle. Verser le reste d'huile petit à petit par l'entonnoir et mélanger en tournant la manivelle.Saler, poivrer.
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