18 février 2013

Beignets express

Ingrédients : 2 oeufs 4 cuil à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 270 g de farine 125 ml de lait 1/2 sachet de levure chimique fleur d'oranger ou zeste de citrons ou oranges en option   Mélanger les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter ensuite la farine et la levure puis le lait petit à petit. Faire chauffer son huile de friture. Prélever avec une petite cuillère de la pâte et faire cuire. A mi cuisson, le beignet se retournera dans l'huile tout seul. Saupoudrer de sucre et servir tiède.  
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