07 décembre 2016

Poulet au champagne dans l'ultra pro.

Recette facile et efficace !!! Ingrédients : 500g de champignons de Paris frais 5 bulbes d'oignons nouveaux ou 1 oignon ( haché au turbo tup) 2 gousses d'ail 1 bouillon de volaille 1 bouquet garni 8 blancs de poulet 40 g de beurre sel poivre 250 ml de champagne Pour la sauce : 15 ml de Maïzéna 25 ml de champagne 250 ml de crème fraiche liquide   Préchauffer le four à 220°. Dans l'ultra pro 3.3l, mettre les champignons coupés en lamelles, l'ail passé au turbo, les oignons, le bouquet garni ainsi que le cube... [Lire la suite]
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18 mai 2015

Escalopes forestières

Une fois n'est pas coutume mais pas de micro-ondes pour cette recette ! Ingrédients pour 4 : 25 g de champignons de Paris frais 4 escalopes de dinde ou poulet 1 pot de tartare beurre   Eplucher les champignons et les couper en morceaux. Dans une poêle, mettre 30 g de beurre environ et cuire les champignons durant 6 à 7 minutes en les remuant de temps à autres. Pendant ce temps, couper les escalopes en lamelles. Retirer les champignons de la poêle et mettre un peu de beurre et un peu d'huile pour cuire la viande 4 à 5... [Lire la suite]
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