19 septembre 2015

Taboulé express

Ingrédients :   2 tomates mures 1 oignon blanc 1/2 concombre 1 jus de citron 15ml d'huile d'olive 6 feuilles de menthe fraîche sel 200ml de graine de couscous   Couper les tomates en deux et les mettre dans l'extra-chef avec l'oignon couper en deux ou trois, le concombre couper en 4. "turboter " une vingtaine de fois. Verser la semoule dans un saladier,ajouter les légumes coupés ,verser le jus de citron,puis l'huile d'olive. Saler et poivrer. Ajouter la menthe paasée au turbotup. Mélanger. Laisser gonfler au... [Lire la suite]
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17 octobre 2014

Pâtes et sa fondue de poireaux citronnée

Ingrédients : 6 poireaux 3 zestes de citrons 1/2 cuil à café de muscade 150 ml de lait 500 g de pâtes sel poivre   Couper, émincer les poireaux en ne gardant que les blancs et le vert clair. Les laver et les mettre dans une poele avec 1 cuil à soupe d'huile d'olives, à feu doux. Ajouter la muscade et le lait, saler et poivrer.  Hacher finement les zestes de citron et les mettre dans les poireaux. Laisser suer 10 à 15 minutes. Pendant ce temps faire cuire vos pâtes. Lorsque les pâtes sont cuites ne pas les égoutter... [Lire la suite]
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