20 avril 2015

Flans aux courgettes

Ingrédients pour 6 flans 300 g de courgettes 10 ml d'huile d'olives 125 ml de crème 2 oeufs sel poivre 30 g de gruyère râpé ou parmesan 15 ml de curry   Laver les courgettes et les couper en dés à l'aide du coup' chef. Cuire 8 minutes à 800 wattes dans le micro cook avec l'huile d'olives. Préchauffer le four à 180° en enlevant la grille. Réduire en purée les courgettes avec le presse purée. Dans un saladier, mélanger la crème, les oeufs, le gruyère, le sel, le poivre et le curry. Ajouter les courgettes et répartir... [Lire la suite]
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02 novembre 2012

Courgettine

Ingrédients : 1 kg de courgettes 150 g de riz cru 200 ml de crème fraiche 3 oeufs sel poivre 150g de fromage râpé 300 ml de bouillon de volaille ( 300 ml d'eau bouillante+ 1 cube de volaille)   Préchauffer le four à Râper les courgettes. Y ajouter le riz et le bouillon, mélanger. Dans le shaker, mettre les oeufs, la crème et le gruyère. Saler, poivrer. Mélanger. Recouvrir les courgetteset mélanger. Tout mettre dans la cocotte Tupperware 3,3l rectangulaire. Fermer la cocotte et cuire au four 35 minutes. Pour un... [Lire la suite]
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26 juin 2012

spaghetti du soleil

Pour 4 personnes: spaghetti 2 petites courgettes 1 poireau 1 échalote 2 tomates 1 boites de tomates pelées 12 boulettes de boeuf surgelées huile d'olives sel, poivre   Cuire les spaghetti. Et bien les rincer à l'eau froide. Couper en petits morceaux le poireau ( le blanc et un peu de vert) et le laver. Emincer l'échalote. Couper les courgettes en petites rondelles. Couper les tomates en 6. Dans une sauteuse chaude mettre un beau filet d'huile d'olive. Faire suer l'échalote et le poireau 6 à 8 minutes environ. ... [Lire la suite]
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18 juin 2012

Flan de courgettes/ carottes

Ingrédients : 4 carottes 2 belles courgettes. 2 cuil à soupe de semoule extra fine 20 cl de crème fraiche 4 oeufs 20 cl de lait. sel poivre en option : 1 oignon, chapelure.   Eplucher les carottes et laver les courgettes. Dans le Quick chef avec les lames, émincer finement les carottes puis les courgettes. ( et l'oignon) Dans un saladier, mélanger tous les autres ingrédients. Beurrer légèrement votre cocotte Tupperware. Mettre les légumes puis le mélange liquide. Saupoudrer d'un peu de chapelure. Cuire au four à... [Lire la suite]
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