26 février 2015

Gratin de chou-fleur sauce mornay

Ingrédients : 1 chou-fleur ( ou 1 sachet de chou-fleur surgelé que l'on fait décongelé avant) 35 g de beurre 40 ml de farine 400 ml de lait tiède muscade sel poivre 3 jaunes d'oeufs 80 g de gruyère râpé   Préchauffer le four à 250°. Couper le chou-fleur en petits bouquet et cuire dans de l'eau bouillante 10 à 15 minutes. Dans le pichet microcook Tupperware 1 litre, faire fondre le beurre , au micro-ondes 1 min à 750 W. Ajouter la farine et mélanger. Délayer le lait tiède petit à petit et mélanger. Couvrir et cuire... [Lire la suite]
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18 juin 2012

Flan de courgettes/ carottes

Ingrédients : 4 carottes 2 belles courgettes. 2 cuil à soupe de semoule extra fine 20 cl de crème fraiche 4 oeufs 20 cl de lait. sel poivre en option : 1 oignon, chapelure.   Eplucher les carottes et laver les courgettes. Dans le Quick chef avec les lames, émincer finement les carottes puis les courgettes. ( et l'oignon) Dans un saladier, mélanger tous les autres ingrédients. Beurrer légèrement votre cocotte Tupperware. Mettre les légumes puis le mélange liquide. Saupoudrer d'un peu de chapelure. Cuire au four à... [Lire la suite]
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