18 septembre 2012

Kaak ( brioches d'oujda)

Très parfumées... ingrédients: 500 g de farine 125 ml d'huile 125 ml de sucre en poudre 70 ml de graines de sésame 1 oeuf + 1 jaune 2 cuillères à soupe de graines de fenouil 2 cuillères à soupe d'anis en poudre 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de levure de boulanger eau tiède   Dans un saladier, pétrir tous les ingrédients sauf le jaune d'oeuf. L'eau s'ajoute progressivement pour obtenir une pâte homogène et non collante. Diviser la pâte en boulettes en forme d'oeuf. Rouler pour obtenir des bâtonnets et... [Lire la suite]
Posté par lnbleu à 20:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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