15 octobre 2012

mini cake tomates séchées, lardons

Ingrédients : 300 ml de farine 5 ml de levure 50 ml de lait 50 ml d'huile d'olives 2 oeufs 60 g de lardons 40 g de cheddar ou gruyère râpée 50 g de tomates séchées en dés sel poivre   Préchauffer le four à 180° sans la grill. Mélanger tous les ingrédients dans un saldier à l'aide du fouet plat Tupperware. Répartir la préparation dans le moule à mini cake. Cuire au four 20 à 25 minutes.
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05 septembre 2012

mini cakes fromage et graines de sésame

Ingrédients:  75 g de comté ou fromage rapé 200 ml de farine 5 ml de levure chimique 2 oeufs 75 ml de lait 50g de beurre fondu 25 ml de graines de sésame sel poivre   Précheuffer le four à 200°. Mélanger le fromage râpé ( ou comté râpé), la farine et la levure chimique. Ajouter les oeufs, le lait, le beurre, la moitié des graines de sésames. Saler, poivrer. Passer le moule silicone à mini cake Tupperware sous l'eau froide et poser sur la grill froide du four. Répartir la préparation. Décorer du reste de graines... [Lire la suite]
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14 juillet 2012

mini cakes aux épices et amandes

Croustillants sur les bords et bien moelleux à l'intérieur; ces mini cakes ont un parfum exquis!   Ingrédients pour 16 mini cakes : 2 oeufs 125 g de beurre fondu 125 g de farine 125 g de poudre d'amandes 10 g de cassonade 1/2 paquet de levure chimique 1 c à c de cardamome 1 c à c d'anis 1 c à c de cannelle   Préchauffer  le four à 200°. Préparer vos moules ( beurrer fariner si moules classiques, passer sous l'eau froide si moules en silicone, moi j'y mets des petites caissettes pour la présentation!) Dans... [Lire la suite]
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18 juin 2012

Mini cake gouda / graines de sésame

Pour 10 mini cakes: 100g ou 200 ml de farine 1/2 paquet de levure chimique 2 oeufs 75 ml de lait 75 ml d'huile d'olives 25 ml de graine de sésame 50 de gouda   Préchauffer le four à 200° en retirant la grill. Mélanger tous les ingrédients ainsi que le gouga que vous aurez rapé. Remplir le moule silicone Tupperware à mini cake ( préalablement passé sous l'eau froide). Cuire 20 minutes environs. Hummmmm.....
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09 juin 2012

Minis cakes salés féta/ graines de sésame

J'affectionne très particulièrement les minis cakes à l'apéritif, en voici une déclinaison. Pour 10 minis cakes: 100 g ou 200 ml de farine 1/2 paquet de levure chimique 2 oeufs 75 ml de lait 75 ml d'huile d'olives 25 ml de graines de sésame 20 à 30 cubes de "dés du soleil" ( féta marinée) sel poivre Préchauffer le four à 200°, en retirant la grill. Mélanger tous les ingrédients sauf la féta. Passer sous l'eau froide le moule silicone Tupperware à mini cake, ne pas l' essuyer. Remplir avec le mélange. Disposer 2 à 3 cubes... [Lire la suite]
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