23 juillet 2012

Maâkouda ou galettes de pommes de terre marocaine

Pour 4 personnes: 800g de pommes de terre 2 oeufs 2 cuil à soupe de persil et de coriandre hachés 3 gousses d'ail 1/2 cuil à soupe de cumin 1/2 cuil à café de curcuma sel, poivre farine   Peler les pommes de terre, les couper en cubes, les laver. Les faire cuire dans le pichet micro + Tupperware avec 200ml d'eau, 8 minutes. Laisser fermer encore 5 minutes. Dans un saladier, écraser avec le presse purée les pommes de terre égouttées. Y ajouter 1 oeuf, le persil, la coriandre, l'ail écrasé, le cumin , le curcuma. Saler,... [Lire la suite]
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07 mai 2012

Crème de carottes au micro ondes

800 g de carottes 2 cubes de Bouillon de Volaille MAGGI 800 ml d'eau 1 grosse cuillerée à soupe de coriandre ciselée 1 cuillerée à soupe de crème fraîche Poivre 1. Dans le micro +, faites chauffer à puissance maximale l'eau et les cubes de bouillon pendant 3 minutes. 2. Pendant ce temps, pelez et lavez les carottes. Coupez-les en fines rondelles. Ajoutez-les au bouillon chaud, couvrez et faites cuire au micro-ondes puissance maximale pendant 10 minutes. 3. A la fin de la cuisson, mixez les carottes. Ajoutez la coriandre, la crème et... [Lire la suite]
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