19 septembre 2015

Mechouia

Très bon en salade froid ou tiède en accompagnement. Ingrédients : 1 kg de poivrons 6 gousses d'ail 15 ml d'huile d'olives 1 petite boîte de tomates pelées   Mettre les poivrons dans un grand plat sous le grill du four. Dès qu'ils noircissent sur une face, les retourner. Les "noircir" sur toutes les faces. Dès la sortie du four les mettre dans un sachet plastique, une vingtaine de minutes. Retirer la peau et les pépins. Couper les poivrons en lamelles.  Dans une poêle, faire revenir l'ail écraser dans l'huile... [Lire la suite]
Posté par lnbleu à 10:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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