01 août 2012

M'semmens( sorte de crèpes feuilletées arabe)

200g de semoule extra fine+ un petit peu 200g de farine 200/ 250 ml d'eau  environ 1 c à café de sel 1/2 verre d'huile 1/2 verre de beurre fondu   Dans un grand saldier ou dans un robot pâtissier ( pour les - courageuses comme moi !!), mélanger la semoule et la farine, puis le sel et l'eau tiède. Il faut obtenir une pâte ferme et homogène. Dans un bol, mélanger l'huile et le beurre fondu. Diviser cette pâte en 6. Former des boulettes que l'on va badigeonner avec le mélange huile et beurre fondu Une à une, sur un... [Lire la suite]
Posté par lnbleu à 14:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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