18 mai 2015

Mousse au chocolat Tupperware

 Ingrédients : 250 g de chocolat noir 1 filet d'eau 20 g de beurre 15 g de sucre 6 œufs   Séparer les blancs des jaunes, en mettant les blancs dans le speedy chef et en réservant les jaunes. Dans le pichet micro cook 1L déposer vos carrés de chocolat avec le sucre, le beurre et un filet d'eau, puis mettre 1min30 au micro ondes. Pendant ce temps monter vos blancs en neige dans le speedy. Ajouter les jaunes d'oeufs à la préparation chocolatée, remuer  pour obtenir un mélange homogène, puis a l'aide de la spatule... [Lire la suite]
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18 février 2015

Quiche sans pâte lardons comté

Ingrédients : 3 oeufs 100 ml de crème fraiche entière liquide 400 ml de lait 200 ml de farine sel poivre 150 g de lardons 150 g de comté   Préchauffer le four à 200 °. Sortir la grille du four et y poser le moule fleur Tupperware. Dans le Speedy chef, mélanger les oeufs, la crème, le lait. Ajouter la farine, le sel et le poivre. Mélanger. Dans le moule fleur, répartir les lardons et le comté râpé finement. Verser la préparation. Cuire pendant 40 minutes dans le bas du four.
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29 juillet 2012

Tiramisu

Voici "mon Tiramisu", il est sans alcool.   ingrédients pour 4 personnes : 10 biscuits à la cuillères 3 oeufs 75 g de sucre en poudre 250 g de mascarpone 1 tasse de café Cacao en poudre amer   Faire un café et le mettre dans une boite rectangulaire. Monter les blancs en neige à l'aide du Speedy Tupperware. Mélanger les jaunes et le sucre. Ajouter le mascarpone. Ajouter les blancs en neige délicatement pour ne pas qu'ils retombent. Dans un plat ou une boite rectangulaire, faire une première couche de crème... [Lire la suite]
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29 juillet 2012

Mousse au chocolat et cacahuètes

Une mousse classique revisitée... Si vraiment vous n'accrochez pas avec le mélange Cacahuètes/ cannelle, faites là simple, elle est légère est très bonne.   Ingrédients pour 4 personnes : 100 g  de chocolat à dessert noir ou au lait ( pour moi) 3 oeufs 1 cuil à soupe de sucre 1 pincée de sel 2 cuil à soupe d'eau 40 g de cacahuètes ( non salées) 2 g de cannelle   Faire fondre le chocolat avec l'eau dans le pichet micro + Tupperware 1 minute. Monter les blancs en neige dans le Speedy avec le sel. Battre les... [Lire la suite]
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10 juin 2012

Pancakes au speedy chef

 Je remets cette recette que je viens de faire cet après midi , donc j'en ai profité pour vous prendre une petite photo. Pour une douzaine de "Fluffy pancakes", il vous faut: Ustensiles:  ¦Le Speedy Chef ¦Le bol batteur ¦La spatule en silicone ¦Une louche ¦Une crépière Ingrédients: ¦2 oeufs: blancs et jaunes séparés ¦1 pincée de sel ¦150 ml de lait ¦300 ml (150 g) de farine ¦30 g de sucre ¦1/2  sachet de levure chimique Préparation: ¦Monter les blancs en neige bien ferme avec le sel à l'aide du Speedy Chef. ¦Les mettre en... [Lire la suite]
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01 juin 2012

Mousse mascarpone et spéculoos

Une petite douceur très, très vite faite ! ingrédients : pour 6 personnes : 250 g de mascarpone 2 oeufs ( blancs et jaunes séparés) 50 g de sucre 10 biscuits Spéculoos   Voici avec quoi j'ai fait ce dessert : le Speedy et le Turbomax de Tupperware Battre les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter le mascarpone. Mettre les spéculoos dans le turbo max et boyer tout fin. Les ajouter à la préparation. Monter les blancs en neige dans le speedy avec une pincée de sel. Incorporer à la première... [Lire la suite]
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17 mai 2012

rocher coco chocolat

un délice et fait en deux minutes !! ingrédients pour environs 16 rochers moyens 50 g de pépites de chocolat 2 blancs d'oeufs 50g de sucre en poudre 100 g de noix de coco râpée 1 pincée de sel   préchauffer le four sans la grill à 180° Monter les blancs en neige avec la pincée de sel dans le speedy chef. Ajouter le sucre et donner 2 ou 3 coups de manivelle. Incorporer la noix de coco avec une spatule silicone longue et les pépites de chocolat. Faire des tas de la préparation que vous presserez légèrement entre vos... [Lire la suite]
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08 mai 2012

Blancs en neige au micro ondes ( pour iles flottantes)

3 blancs d'oeufs 35 g de sucre Monter les blancs en neige dans le Speedy presque ferme avec 1 pincée de sel. Ajouter le sucre en deux fois et finir de monter les blancs. Sur une assiette recouverte de film alimentaire, faire des quenelles de blancs( assez espacés car ils vont gonflés) Cuire 50 secondes au micro ondes à 80%. Servir avec la crème anglaise, des ammandes effilées grillées et du caramel ou pour changer sur une soupe de fraises.    
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