29 novembre 2015

Tajine de poulet

A essayer de toutes urgences !!! Cuisson au micro ondes dans la nouvelle cocotte : le micro minutes. Temps de cuisson super court !   Ingrédients : 200 g de tomates 1 gros oignon 3 gousses d'ail 15 g de gingembre 500 g de blancs de poulet ( ou pilons de poulet + 10 minutes de cuisson) 30 ml de cumin 1 dose de safran 30 ml de farine 1 bâton de cannelle 200 g de pulpe de tomates sel poivre   Laver et éplucher les tomates. Les couper en 8 et les mettre dans le micro minutes. Passer au turbo tup l'oignon... [Lire la suite]
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22 octobre 2012

Tajine de poulet pruneaux amandes

Ce tajine est cuit dans une cocotte Tupperware, le rendu est divin... Ingrédients : 8 cuisses de poulet 2 oignons sel poivre les épices : ou on achéte le mélange "épices à tajine " et on met 5 cuillère à café ou l'on met : cannelle 1/2 cuil, curcuma 1 cuil, gingembre 1 cuil, piment doux 1/2 cuil, cumin 1 cuil, cardamome 1/2 cuil à café 1 bâton de cannelle, sucre en poudre persil plat, coriandre, safran ou colorant arabe 1 sachet huile et huile d'olives 200 g pruneaux   On prépare les amandes comme dans un post... [Lire la suite]
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