Galette d'amandes

Ingrédients pour 6 galettes :

100 g de beurre mou

100 g de sucre

1 ml de vanille liquide

250 ml de poudre d'amandes

2 oeufs

25 ml de farine

Préchauffer le four à 180º, en pensant à sortir la grille.

Dans le speedy, fouetter le beurre mou avec le sucre et faire blanchir.

Ajouter la vanille et la poudre d'amandes,  fouettez.

Ajouter les oeufs 1 par 1, fouettez.

Ajoutez la farine et mélanger avec la maryse.

Verser la préparation dans les alvéoles du moule à tartelettes, préalablement passé sous l'eau froide.

Faire cuire 20 à 22 minutes.