16 octobre 2012

Mini muffins au crabe

Ingrédients ( pour 1 plaque de 15 minis muffins) 100 g de crabe 50 ml de lait 2 oeufs 200 ml de farine 2 ml de levure chimique 50 ml d'huile poivre 5 ml d'aneth   Préchauffer le four à 190°, sans la grill. Tout mélanger dans un saladier ou shaker ( ce qui permet une répartition plus propre dans le moule!) Cuire 20 minutes environ, laisser tièdir 2 à 3 minutes avant de démouler. Servir chaud ou tiède. Si vous les faites d'avance, passer les 2 à 3 minutes au four pour les réchauffer.
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08 mai 2012

Mini quatre quart à la pate de spéculoos

3 oeufs 150g de farine 150g de sucre 150g de beurre 1/2 paquet de levure chimique pâte de spéculoos Préchauffer le four à 210° Faire fondre le beurre au microplus au micro-ondes. Mélanger les oeufs et le sucre. Puis la farine et la levure. Et enfin le beurre. Rincer à l'eau froide votre moule à mini cake Tupperware, sans l'essuyer. mettre 1 cuillère à soupe de pâte à quatre quart dans chaque moule; mettre 2 noisettes de pâte à Spéculoos dans chaque moule et recouvrir d'1 cuillère à soupe de pâte à quatre quart. Enfourner... [Lire la suite]
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