08 septembre 2012

poulet au sésame

Ingrédients : 600 g de blancs de poulet ( ou dinde) 2 cuil à soupe d'huile sel poivre 1/2 cuil à café de gingembre moulu 1/2 cuil à café de curcuma 1/2 cuil à café de piment doux 1 ail écrasé 40 g de graines de sésame   Couper la viande en cubes et mettre dans un Tupperware avec l'huile, l'ail et les épices. Saler, poivrer. Fermer le Tupperware et réserver au frais. Laisser mariner minimum 2 heures ( le mieux étant de le faire le soir pour le lendemain!) Avant de cuire dans une poele avec de l'huile, rajouter les... [Lire la suite]
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05 septembre 2012

mini cakes fromage et graines de sésame

Ingrédients:  75 g de comté ou fromage rapé 200 ml de farine 5 ml de levure chimique 2 oeufs 75 ml de lait 50g de beurre fondu 25 ml de graines de sésame sel poivre   Précheuffer le four à 200°. Mélanger le fromage râpé ( ou comté râpé), la farine et la levure chimique. Ajouter les oeufs, le lait, le beurre, la moitié des graines de sésames. Saler, poivrer. Passer le moule silicone à mini cake Tupperware sous l'eau froide et poser sur la grill froide du four. Répartir la préparation. Décorer du reste de graines... [Lire la suite]
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18 juin 2012

Mini cake gouda / graines de sésame

Pour 10 mini cakes: 100g ou 200 ml de farine 1/2 paquet de levure chimique 2 oeufs 75 ml de lait 75 ml d'huile d'olives 25 ml de graine de sésame 50 de gouda   Préchauffer le four à 200° en retirant la grill. Mélanger tous les ingrédients ainsi que le gouga que vous aurez rapé. Remplir le moule silicone Tupperware à mini cake ( préalablement passé sous l'eau froide). Cuire 20 minutes environs. Hummmmm.....
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09 juin 2012

Minis cakes salés féta/ graines de sésame

J'affectionne très particulièrement les minis cakes à l'apéritif, en voici une déclinaison. Pour 10 minis cakes: 100 g ou 200 ml de farine 1/2 paquet de levure chimique 2 oeufs 75 ml de lait 75 ml d'huile d'olives 25 ml de graines de sésame 20 à 30 cubes de "dés du soleil" ( féta marinée) sel poivre Préchauffer le four à 200°, en retirant la grill. Mélanger tous les ingrédients sauf la féta. Passer sous l'eau froide le moule silicone Tupperware à mini cake, ne pas l' essuyer. Remplir avec le mélange. Disposer 2 à 3 cubes... [Lire la suite]
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