Dans la cuve du Quick chef munie du couteau mettre :
- 1 oeuf dur écalé,
- 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne,
- de la ciboulette prédécoupée,
- 5 ml de sel,
- 2 ml de poivre.

Hacher, enlever le couteau, mettre le fouet, ajouter 250 ml de fromage blanc.
Tourner, c'est prêt
Servez avec des crudités ou une viande froide.