27 octobre 2014

Crème anglaise au micro ondes

500 ml de lait 100 ml de sucre + 1 sachet de sucre vanillé vanille en extrait 15 ml de maïzéna 3 jaunes d'oeuf Mélanger tous les ingrédients dans le microplus et mettre 2.30 min au micro ondes pleine puissance. Sortir et remuer. Remettre 2.30 min. C'est prêt, laisser refroidir au réserver au réfrigérateur. Servir avec un gâteau au chocolat ou des blancs en neige. A suivre la recette des blancs en neige au micro ondes.    
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29 juillet 2012

Mousse au chocolat et cacahuètes

Une mousse classique revisitée... Si vraiment vous n'accrochez pas avec le mélange Cacahuètes/ cannelle, faites là simple, elle est légère est très bonne.   Ingrédients pour 4 personnes : 100 g  de chocolat à dessert noir ou au lait ( pour moi) 3 oeufs 1 cuil à soupe de sucre 1 pincée de sel 2 cuil à soupe d'eau 40 g de cacahuètes ( non salées) 2 g de cannelle   Faire fondre le chocolat avec l'eau dans le pichet micro + Tupperware 1 minute. Monter les blancs en neige dans le Speedy avec le sel. Battre les... [Lire la suite]
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17 juillet 2012

les chococos

Petites douceurs chocolat/ noix de coco... A faire et à refaire... ingrédients pour 2 moules à bouchées + 4 ou 5 caissettes en papiers : 250 g de mascarpone 100 g de sucre en poudre 250 g de noix de coco rapée 100g de chocolat ( pour moi pâtissier au lait)   Faire fondre le chocolat dans le pichet micro + Tupperware 1min30. Mélanger tout les ingrédients ou à la main ou avec une spatule. Répartir dans les alvéoles des moules à bouchées Tupperware. Mettre au réfrigérateur 3 heures minimum.
16 juillet 2012

Haricots blancs à la marocaine dit "loubia"

250 g d'haricots blancs ( à faire tremper la veille) 2 tomates 2 c à café de concentré de tomates 1 oignon 2 échalotes huile d'olives persil, coriandre frais sel, poivre, cumin, safran, colorant alimentaire (en option)   Préchauffer le four à 200°. Dans le quick chef, mettre l'oignon coupé en 4 et les échalotes coupées en deux. Hacher. Dans le pichet micro + Tupperware, faire "suer" l'oignon et les échalottes : 5 minutes , pleine puissance au micro ondes. Ebouillanter les haricots dans une casserole environ 15... [Lire la suite]
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14 juillet 2012

biscuits au chocolat

Très coustillants et à la fois moelleux, un vrai bonheur!! Ingrédients pour 20 gros bicuits: 150 g de farine 1/2 paquet de levure chimique 1 pincée de sel 100 g de sucre roux 120 g de beurre fondu 1 cuil à café d'extrait de vanille 2 oeufs 150 g de pépites de chocolat ( ou chocolat concassé) 25 g d'amandes en poudre   Préchauffer le four à 190° Dans un saladier, mélanger le beurre ( fondu dans le pichet micro + Tupperware 30 sec.) et le sucre. Faire mousser le mélange. Ajouter la vanille puis les oeufs. Incorporer... [Lire la suite]
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14 juillet 2012

mini cakes aux épices et amandes

Croustillants sur les bords et bien moelleux à l'intérieur; ces mini cakes ont un parfum exquis!   Ingrédients pour 16 mini cakes : 2 oeufs 125 g de beurre fondu 125 g de farine 125 g de poudre d'amandes 10 g de cassonade 1/2 paquet de levure chimique 1 c à c de cardamome 1 c à c d'anis 1 c à c de cannelle   Préchauffer  le four à 200°. Préparer vos moules ( beurrer fariner si moules classiques, passer sous l'eau froide si moules en silicone, moi j'y mets des petites caissettes pour la présentation!) Dans... [Lire la suite]
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12 juillet 2012

Petits sablés épicés

Une recette toute simple à faire avec les enfants. Moi, je mets les épices que l'on retrouve dans une autre préparation, celle des gâteaux apellés "Kaak d'oujda", que je vous ferai , c'est promis, une autre fois. Vous pouvez très bien mettre de la cannelle ou du 4 épices. Pour ma part, j'adore le mélange Cardamome, anis. Ingrédients : 250g de farine 125g de beurre 125g de sucre roux 1 oeuf 1 pincée de sel 1 cuil à café de cardamome 1 cuil à café d'anis   Préchauffer le four à 190°. Faire ramollir le beurre dans le... [Lire la suite]
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28 juin 2012

Compote pommes kiwis au micro ondes

Dans le pichet micro + mettre 4 pommes ( moi j'aime bien les pommes bicolore style " Royal Gala") coupées en morceaux avec 2 ou 3 kiwis, coupés en morceaux et le blanc du milieu retiré. Ajouter 30 ml de sucre en poudre et 2 ml d'extrait de vanille. Cuire au micro ondes, pleine puissance, 6min30. Laisser reposer 6min30 sans ouvrir. Passer au turbomax Tupperware. Laisser refroidir avant dégustation!
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28 juin 2012

Fondant tout chocolat ultra rapide!

Une petite envie de fondant au chocolat, aussi tôt dit aussitôt fait ! Avec le nouveau cuiseur solo micro ondes Tupperware, c'est un jeu d'enfant ( en plus, entre nous, son prix est tout doux, 15 Euros! Mais ne le dites à personne!) Ingrédients: 70g de beurre 70 g de chocolat noir 50 ml de sucre 2 oeufs 15 ml de farine   Dans le pichet micro +, faire fondre le beurre et le chocolat coupé en morceaux, 1 minute à 600 watts. Sorter du micro ondes et remuer pour que le chocolat finisse de fondre. Ajouter le sucre, mélanger.... [Lire la suite]
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07 juin 2012

comment cuire des pommes de terre express?

La cuisson des pommes de terre au micro ondes dans le pichet micro + Tupperware c'est un jeu d'enfant et ce n'est que 8 minutes!!! Mettre 100 ml d'eau et 400g de pommes de terre de taille moyenne, préalablement piquées, dans le pichet. C'est parti pour 8 minutes à 800 watts, au micro ondes. On attend 5 minutes. On ouvre et c'est prêt!    
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